| এস.এস.সি ||
জীববিজ্ঞান অধ্যায় - ৫: খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক |
|
১. |
মিশ্র আমিষের অপর নাম কী? |
|
Ο ক) |
প্রাণিজ আমিষ |
|
Ο খ) |
উদ্ভিজ্জ আমিষ |
|
Ο গ) |
সম্পূরক আমিষ |
|
Ο ঘ) |
যৌগিক আমিষ |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২. |
অ্যামাইনো এসিড সংশ্লেষণের জন্য কোন পুষ্টি উপাদান প্রয়োজন? |
|
Ο ক) |
দস্তা |
|
Ο খ) |
তামা |
|
Ο গ) |
লৌহ |
|
Ο ঘ) |
সালফার |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৩. |
দাঁতের অংশ – i. মুকুট ii. মুল iii. গ্রিবা নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৪. |
অজীর্নতা নিয়ন্ত্রণ করার কৌশল হলো – |
|
Ο ক) |
অতি ভোজন করা |
|
Ο খ) |
খাবার চিবিয়ে না খাওয়া |
|
Ο গ) |
ধূমপান পরিহার করা |
|
Ο ঘ) |
খাবার গিলে খাওয়া |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৫. |
কোনটি অজীর্ণতা বা বদহজমের লক্ষণ? |
|
Ο ক) |
ডায়াবেটিস বা বিষণ্নতা |
|
Ο খ) |
পেটে ব্যথা |
|
Ο গ) |
ঘন ঘন মল ত্যাগ |
|
Ο ঘ) |
দুগ্ধজাত দ্রব্য হজম না হওয়া |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৬. |
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের অপর নাম কী? |
|
Ο ক) |
ম্যাক্রো উপাদান |
|
Ο খ) |
ম্যাক্রোমলিকুল |
|
Ο গ) |
ম্যাক্রোঅণু |
|
Ο ঘ) |
মুখ্য উপাদান |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৭. |
যকৃতে উদ্বৃত্ত গ্লুকোজ কীরূপে সঞ্চয় করে রাখে? |
|
Ο ক) |
ল্যাকটোজ রূপে |
|
Ο খ) |
গ্লাইকোজেন রূপে |
|
Ο গ) |
এনজাইম রূপে |
|
Ο ঘ) |
তরল আকারে |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৮. |
নিম্নের পুষ্টি উপাদানের অভাবে উদ্ভিদের বর্ধনশীল সৃষ্টি বা অগ্রভাগ মরে যায়। i. সালফার ii. ক্যালসিয়াম iii. বোরন নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৯. |
ভিটামিন ‘ডি’ পাওয়া যায় কোনটিতে? |
|
Ο ক) |
দুগ্ধজাত দ্রব্য |
|
Ο খ) |
অঙ্কুরিত ছোলা |
|
Ο গ) |
মলা মাছ |
|
Ο ঘ) |
ঈস্ট |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১০. |
কোনটি এক শর্করার উৎস? |
|
Ο ক) |
চাল |
|
Ο খ) |
চিনি |
|
Ο গ) |
দুধ |
|
Ο ঘ) |
ফলের রস |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১১. |
বৃহদান্ত্র কয়টি অংশে বিভক্ত? |
|
Ο ক) |
৩টি |
|
Ο খ) |
৫টি |
|
Ο গ) |
৬টি |
|
Ο ঘ) |
৮টি |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১২. |
উদ্ভিদের স্বাভাবিক বিপাকীয়কার্যে কোনটি প্রয়োজন? |
|
Ο ক) |
কপার |
|
Ο খ) |
আয়রন |
|
Ο গ) |
দস্তা |
|
Ο ঘ) |
বোরন |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৩. |
নিচের কোনটির কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে? |
|
Ο ক) |
পায়খানার বেগ চেপে রাখলে |
|
Ο খ) |
ধূমপান পরিহার করলে |
|
Ο গ) |
পরিশ্রমের পরিমাণ বেশি হলে |
|
Ο ঘ) |
আন্ত্রিক গোলযোগ না থাকলে |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৪. |
১০০ গ্রাম কাতলা মাছ থেকে কত কিলোক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়? |
|
Ο ক) |
১১০ |
|
Ο খ) |
১১১ |
|
Ο গ) |
১১২ |
|
Ο ঘ) |
১১৪ |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৫. |
নাভির চারদিকে ব্যথা অনুভূত হওয়া কোন রোগের লক্ষণ? |
|
Ο ক) |
আমাশয় |
|
Ο খ) |
ডায়রিয়া |
|
Ο গ) |
অ্যাপেনডিসাইটিস |
|
Ο ঘ) |
ডায়াবেটিস |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৬. |
হাইড্রোক্লোরিক এসিড নিচের কোনটিকে মেরে ফেলে? |
|
Ο ক) |
ভাইরাস |
|
Ο খ) |
ব্যাকটেরিয়া |
|
Ο গ) |
ছত্রাক |
|
Ο ঘ) |
কৃমি |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৭. |
দ্বি-শর্করার উৎস হলো – i. মধু ও ফলের রস ii. চিনি ও দুধ iii. চাল, গম ও সবজি নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i |
|
Ο খ) |
ii |
|
Ο গ) |
iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৮. |
চর্বি জাতিয় খাদ্যের মুখ্য কাজ কোনটি? |
|
Ο ক) |
শক্তি উৎপাদন করা |
|
Ο খ) |
তাপ উৎপাদন করা |
|
Ο গ) |
কোষের কার্যাদি নিয়ন্ত্রণ করা |
|
Ο ঘ) |
তাপের সমতা রক্ষা করা |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৯. |
বিশ্রামরত অবস্থায় যে শক্তি ব্যয় হয় তাকে কী বলে? |
|
Ο ক) |
যান্ত্রিক শক্তি |
|
Ο খ) |
যৌগিক শক্তি |
|
Ο গ) |
মৌলিবিপাক শক্তি |
|
Ο ঘ) |
পেশি শক্তি |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২০. |
নিউক্লিক এসিডের গাঠনিক উপাদান কোনটি? |
|
Ο ক) |
পটাসিয়াম |
|
Ο খ) |
ম্যাগনেসিয়াম |
|
Ο গ) |
লৌহ |
|
Ο ঘ) |
নাইট্রোজেন |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
২১. |
মুখে গ্রহণকৃত খাদ্যদ্রব্য পিচ্ছিল করে কোনটি? |
|
Ο ক) |
মিউসিলেজ |
|
Ο খ) |
মিউটেজ |
|
Ο গ) |
মিউসিন |
|
Ο ঘ) |
ইনভার্টেজ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
২২. |
মানবদেহে পানির কাজগুলোকে কয়ভাগে ভাগ করা যায়? |
|
Ο ক) |
দুই |
|
Ο খ) |
তিন |
|
Ο গ) |
চার |
|
Ο ঘ) |
পাঁচ |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
২৩. |
দাঁত মাড়ির সাথে আটকানো থাকে কোনটির সাহায্যে? |
|
Ο ক) |
ডেন্টিন |
|
Ο খ) |
এনামেল |
|
Ο গ) |
দন্তমজ্জা |
|
Ο ঘ) |
সিমেন্ট |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
২৪. |
চিনি পরিবহনে কোন উপাদানের পরোক্ষ প্রভাব রয়েছে? |
|
Ο ক) |
আয়রন |
|
Ο খ) |
নাইট্রোজেন |
|
Ο গ) |
বোরন |
|
Ο ঘ) |
তামা |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২৫. |
উদ্ভিদের পানি থেকে গ্রহণকৃত পুষ্টি উপাদান হলো – |
|
Ο ক) |
কার্বন ও অক্সিজেন |
|
Ο খ) |
হাইড্রোজেন ও নাইট্রোজেন |
|
Ο গ) |
হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন |
|
Ο ঘ) |
বোরন ও নাইট্রোজেন |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২৬. |
ডায়রিয়ার উপসর্গ কোনটি? |
|
Ο ক) |
পাতলা পায়খানা হওয়া |
|
Ο খ) |
বুক জ্বালা করা |
|
Ο গ) |
বুক ব্যাথা করা |
|
Ο ঘ) |
টক ঢেঁকুর উঠা |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২৭. |
লালা রসে থাকে – i. এনজাইম ii. পানি iii. হরমোন নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২৮. |
কোন ভিটামিনের অভাবে রক্তশূন্যতা রোগ হয়? |
|
Ο ক) |
ভিটামিন ‘বি’ |
|
Ο খ) |
ভিটামিন ‘এ’ |
|
Ο গ) |
ভিটামিন ‘কে’ |
|
Ο ঘ) |
ভিটামিন ‘বি১২’ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
২৯. |
সাইটোক্রোমের সাংগঠনিক উপাদান কোনটি? |
|
Ο ক) |
আয়রন |
|
Ο খ) |
পটাসিয়াম |
|
Ο গ) |
ক্যালসিয়াম |
|
Ο ঘ) |
ম্যাগনেসিয়াম |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৩০. |
উদ্ভিদ দেহের বিভিন্ন অংশে বিভিন্নরূপে কোন খাদ্য জমা থাকে? |
|
Ο ক) |
আমিষ |
|
Ο খ) |
শর্করা |
|
Ο গ) |
চর্বি |
|
Ο ঘ) |
স্নেহ |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৩১. |
শারীরিক শ্রমের মাধ্যমে আমাদের শরীর কত শতাংশ শক্তি লাভ করে? |
|
Ο ক) |
১৫-২০% |
|
Ο খ) |
২০-৩০% |
|
Ο গ) |
৪৫-৬০% |
|
Ο ঘ) |
৫৫-৭০% |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৩২. |
চিনিতে শর্করা কীরূপে থাকে? |
|
Ο ক) |
গ্লুকোজ |
|
Ο খ) |
সুক্রোজ |
|
Ο গ) |
শ্বেতসার |
|
Ο ঘ) |
গ্যালাকটোজ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৩৩. |
দেহের সকল প্রকার রসে কোনটি দ্রবীভূত অবস্থায় থাকে? |
|
Ο ক) |
হরমোন |
|
Ο খ) |
এনজাইম |
|
Ο গ) |
ভিটামিন |
|
Ο ঘ) |
খনিজ লবণ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৩৪. |
সুস্বাস্থ্যের জন্য আদর্শ বিএমআই মান কোনটি? |
|
Ο ক) |
১৮.৮-২৯.৯ |
|
Ο খ) |
২৫-২৯.৯ |
|
Ο গ) |
৩৫-৩৯.৯ |
|
Ο ঘ) |
৩০-৩৪.৯ |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৩৫. |
সূর্যের বেগুনি রশ্মির প্রভাবে মানুষের ত্বকে কোন ভিটামিন তৈরি হয়? |
|
Ο ক) |
ভিটামিন ‘বি’ |
|
Ο খ) |
ভিটামিন ‘এ’ |
|
Ο গ) |
ভিটামিন ‘সি’ |
|
Ο ঘ) |
ভিটামিন ‘ডি’ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৩৬. |
নিচের কোনটি আয়োডিনের অভাবজনিত লক্ষন? |
|
Ο ক) |
দাঁতের মাড়ি ফুলে যাওয়া |
|
Ο খ) |
দেহের হাড়গুলো দুর্বল হওয়া |
|
Ο গ) |
থাইরয়েড গ্রন্থি ফুলে যাওয়া |
|
Ο ঘ) |
পেট বড় হয়ে যাওয়া |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৩৭. |
গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থি কোথায় অবস্থান করে? |
|
Ο ক) |
যকৃতের গায়ে |
|
Ο খ) |
পাকস্থলীর প্রাচীরে |
|
Ο গ) |
ক্ষুদ্রান্ত্রের ভিলাই-এ |
|
Ο ঘ) |
অগ্ন্যাশয়ে |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৩৮. |
সরল গলগন্ডের লক্ষণ কোনটি? |
|
Ο ক) |
বুক ধড়ফড় করা |
|
Ο খ) |
ক্ষুধা বেড়ে যাওয়া |
|
Ο গ) |
ঠান্ডা সত্য করতে না পারা |
|
Ο ঘ) |
অধিক ঘাম হওয়া |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৩৯. |
নিচের কোন গ্রুপটিতে উদ্ভিদের পুষ্টির জন্য অপরিহার্য ও বেশি পরিমাণে? |
|
Ο ক) |
C, H, O, S, Zn, Fe, P, B |
|
Ο খ) |
C, H, O, N, P, K, Ca, Mg, S |
|
Ο গ) |
C, H, O, Cu, Ca, N, P, K |
|
Ο ঘ) |
C, H, O, N, P, K, Mn, Fe, Mg |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৪০. |
পেটে কৃমির উপস্থিতি কোন পরীক্ষার দ্বারা নির্ণয়ে করা যায়? |
|
Ο ক) |
মূত্র |
|
Ο খ) |
মল |
|
Ο গ) |
এন্ডোসকপি |
|
Ο ঘ) |
এক্স-রে |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৪১. |
ছেদন দাঁতের কাজ কী? |
|
Ο ক) |
খাবার কেটে টুকরা করা |
|
Ο খ) |
খাবার ছেড়া |
|
Ο গ) |
খাবার চর্বন করা |
|
Ο ঘ) |
খাবার পেষণ করা |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৪২. |
১০০ গ্রাম ডিম থেকে কত কিলোক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়? |
|
Ο ক) |
১৭০ |
|
Ο খ) |
১৭১ |
|
Ο গ) |
১৭৩ |
|
Ο ঘ) |
১৭৪ |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৪৩. |
কোন উপাদান কোষের কার্যাদি নিয়ন্ত্রণ করে? |
|
Ο ক) |
ভিটামিন |
|
Ο খ) |
খনিজ লবণ |
|
Ο গ) |
পানি |
|
Ο ঘ) |
খাদ্য উপাদান |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৪৪. |
কোনটির অভাবে উদ্ভিদের কোষের বৃদ্ধি ও বিভাজন হ্রাস পায়? |
|
Ο ক) |
ম্যাগনেসিয়াম |
|
Ο খ) |
নাইট্রোজেন |
|
Ο গ) |
ফসফরাস |
|
Ο ঘ) |
পটাসিয়াম |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৪৫. |
বায়বীয় শ্বসন কোন পুষ্টি উপাদানের উপর নির্ভরশীর? |
|
Ο ক) |
সালফার |
|
Ο খ) |
ফসফরাস |
|
Ο গ) |
আয়রন |
|
Ο ঘ) |
কার্বন |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৪৬. |
অক্সিজেনকে দেহকোষে পৌঁছানোর কাজে সাহায্য করে কোনটি? |
|
Ο ক) |
তরল খাবার |
|
Ο খ) |
পানি |
|
Ο গ) |
খনিজ লবণ |
|
Ο ঘ) |
ভিটামিন |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৪৭. |
কিসের মাধ্যমে ডেন্টিন অংশে পুষ্টি ও অক্সিজেন সরবরাহ হয়? |
|
Ο ক) |
ডেন্টিন |
|
Ο খ) |
এনামেল |
|
Ο গ) |
সিমেন্ট |
|
Ο ঘ) |
দন্তমজ্জা |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৪৮. |
সুষম খাদ্যতালিকায় কোন খাবারের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি উল্লেখ আছে? |
|
Ο ক) |
আমিষ |
|
Ο খ) |
শর্করা |
|
Ο গ) |
স্নেহ |
|
Ο ঘ) |
ভিটামিন |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৪৯. |
মুখগহ্বরের পরের অংশ কোনটি? |
|
Ο ক) |
অন্ননালি |
|
Ο খ) |
গলবিল |
|
Ο গ) |
অন্ত্র |
|
Ο ঘ) |
পাকস্থলি |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৫০. |
পিত্তলবণের সংস্পর্শে কোন পদার্থ সাবানের ফেনার মতো পরিণত হয়? |
|
Ο ক) |
ভিটামিন পদার্থ |
|
Ο খ) |
স্নেহ পদার্থ |
|
Ο গ) |
আমিষ |
|
Ο ঘ) |
শর্করা |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৫১. |
কোন ধরনের প্রাণীরা সেলুলোজ হজম সক্ষম? |
|
Ο ক) |
মানুষ |
|
Ο খ) |
গৃহপালিত প্রাণী |
|
Ο গ) |
বাঘ |
|
Ο ঘ) |
গবাদিপশু |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৫২. |
পাকস্থলী থেকে বৃহদান্ত্র পর্যন্ত বিস্তৃত কোনটি? |
|
Ο ক) |
বৃহদান্ত্র |
|
Ο খ) |
ক্ষুদ্রান্ত্র |
|
Ο গ) |
লালাগ্রন্থি |
|
Ο ঘ) |
যকৃত |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৫৩. |
কৃমিজনিত রোগ প্রতিরোধে করণীয় – |
|
Ο ক) |
স্বাস্থ্যসম্মত পায়খানা ব্যবহার |
|
Ο খ) |
খাবার আগে হাত মুছা |
|
Ο গ) |
অল্প সেদ্ধ শাকসবজি খাওয়া |
|
Ο ঘ) |
বিশুদ্ধ পানি পান করা |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৫৪. |
যেসব গ্রন্থির রস খাদ্য পরিপাকে অংশ নেয় তাদেরকে কী বলে? |
|
Ο ক) |
লালাগ্রন্থি |
|
Ο খ) |
যকৃত |
|
Ο গ) |
ইলিয়াম |
|
Ο ঘ) |
পৌষ্টিক গ্রন্থি |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৫৫. |
প্রয়োজনীয়তার পরিমাণের উপর ভিত্তি করে অত্যাবশ্যকীয় খনিজ পুষ্টি কত প্রকার? |
|
Ο ক) |
২ |
|
Ο খ) |
৩ |
|
Ο গ) |
৪ |
|
Ο ঘ) |
৫ |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৫৬. |
দেহে শক্তি উৎপাদন করে কোন ধরনের খাদ্য? |
|
Ο ক) |
আমিষ |
|
Ο খ) |
শর্করা |
|
Ο গ) |
স্নেহ ও চর্বি |
|
Ο ঘ) |
ভিটামিন |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৫৭. |
দেহের বৃদ্ধি ও সুস্থ থাকার জন্য কোনটি অত্যাবশ্যক? |
|
Ο ক) |
স্নেহ |
|
Ο খ) |
ভিটামিন |
|
Ο গ) |
পানি |
|
Ο ঘ) |
খনিজ লবণ |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৫৮. |
অজীর্ণতাকে আমরা কী বলে থাকি? |
|
Ο ক) |
আমাশয় |
|
Ο খ) |
বদহজম |
|
Ο গ) |
কোষ্ঠকাঠিন্য |
|
Ο ঘ) |
অ্যাপেনডিসাইটিস |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৫৯. |
বৃহদান্ত্রের সিকামের সাথে কোনটি যুক্ত থাকে? |
|
Ο ক) |
মলাশয় |
|
Ο খ) |
অ্যাপেনডিক্স |
|
Ο গ) |
গ্রিবা |
|
Ο ঘ) |
কোলন |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৬০. |
নিচের খাদ্যগুলো থেকে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস উভয়ই পাওয়া যায় – i. বাদাম ii. দুধ iii. ডাল নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৬১. |
পিত্তরসের কাজ কী? |
|
Ο ক) |
খাদ্যকে অম্লীয় করা |
|
Ο খ) |
খাদ্যকে স্বাভাবিক করা |
|
Ο গ) |
খাদ্যকে ক্ষারীয় করা |
|
Ο ঘ) |
খাদ্যকে অপরিবর্তিত রাখা |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৬২. |
১.২৫ মিটার উচ্চতা বিশিষ্ট ৫০ কেজি ওজনের একজন ব্যক্তির বিএমআই কত? |
|
Ο ক) |
১৬ |
|
Ο খ) |
৩২ |
|
Ο গ) |
৩৬ |
|
Ο ঘ) |
১৯ |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৬৩. |
যেসব বস্তু খাওয়ার পর দেহে শোষিত হয়ে বিভিন্ন কার্য সম্পাদন করে তাকে কী বলে? |
|
Ο ক) |
খাদ্য |
|
Ο খ) |
পুষ্টি |
|
Ο গ) |
পাতা |
|
Ο ঘ) |
দহন |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৬৪. |
রাফেজ মানবদেহের কোন রোগের আশঙ্কা কমায় বলে ধারণা করা হয়? |
|
Ο ক) |
ডায়াবেটিস |
|
Ο খ) |
ক্যান্সার |
|
Ο গ) |
উচ্চরক্তচাপ |
|
Ο ঘ) |
ডায়রিয়া |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৬৫. |
কোনটি চিবুকের নিচে থাকে? |
|
Ο ক) |
প্যারোটিড গ্রন্থি |
|
Ο খ) |
ম্যাক্সিলারি |
|
Ο গ) |
লিঙ্গুয়াল গ্রন্থি |
|
Ο ঘ) |
যকৃত |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৬৬. |
বৃহদান্ত্রের কাজ হলো – |
|
Ο ক) |
খাদ্যবস্তু থেকে লবণ ও পানি শোষণ করে রক্তে স্থানান্তর করা |
|
Ο খ) |
খাদ্যবস্তুকে নরম করা |
|
Ο গ) |
খাদ্য উপাদানকে কোষে পৌঁছে দেওয়া |
|
Ο ঘ) |
খাদ্যের দূষিত পদার্থ সংগ্রহ করা |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৬৭. |
পিত্তরসে কোন গুণটি থাকে? |
|
Ο ক) |
ক্ষারীয় |
|
Ο খ) |
এসিডিয় |
|
Ο গ) |
মিষ্টি স্বাদ |
|
Ο ঘ) |
বর্ণহীন |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৬৮. |
দ্বি-শর্করা কোনটি? |
|
Ο ক) |
গ্লুকোজ |
|
Ο খ) |
শ্বেতসার |
|
Ο গ) |
গ্লাইকোজেন |
|
Ο ঘ) |
ল্যাকটোজ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৬৯. |
কোনটি খাদ্যের অম্লভাব প্রশমিত করে? |
|
Ο ক) |
পিত্তরস |
|
Ο খ) |
যকৃত |
|
Ο গ) |
ইলিয়াম |
|
Ο ঘ) |
লালারস |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৭০. |
দ্বি-শর্করা হলো – i. গ্লুকোজ ii. সুক্রোজ iii. ল্যাকপৈজ নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৭১. |
INFS এর পূর্ণনাম কী? |
|
Ο ক) |
The Institute of Natural Food Science |
|
Ο খ) |
The Institute of Nutritional Food Science |
|
Ο গ) |
The Institute of Nutrition and Food Science |
|
Ο ঘ) |
The International Nutritional Food Science |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৭২. |
পুষ্টি উপাদানের অভাব হলে উদ্ভিদে কি লক্ষণ প্রকাশ পায়? |
|
Ο ক) |
উপাদানঘটিত লক্ষণ |
|
Ο খ) |
অভাবজনিত লক্ষণ |
|
Ο গ) |
বিশেষ লক্ষণ |
|
Ο ঘ) |
শারীরতাত্ত্বিক লক্ষণ |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৭৩. |
হাড় ভঙ্গুর হয়ে যাওয়া কোন রোগের লক্ষণ? |
|
Ο ক) |
রাতকানা |
|
Ο খ) |
রক্তশূন্যতা |
|
Ο গ) |
আমাশয় |
|
Ο ঘ) |
রিকেটস |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৭৪. |
বৃহদান্ত্রের অংশ – i. ইলিয়াম ii. সিকাম iii. কোলন নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৭৫. |
উদ্ভিদ মাটি থেকে ‘ম্যাগনেসিয়াম’ কি অবস্থায় শোষণ করে? |
|
Ο ক) |
Mg+ |
|
Ο খ) |
Mg++ |
|
Ο গ) |
Mg- |
|
Ο ঘ) |
Mg-- |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৭৬. |
উদ্ভিদ অক্সিজেন, হাইড্রোজেন ও কার্বন ব্যতীত অন্যসব উপাদান কোথা থেকে শোষণ করে? |
|
Ο ক) |
মাটি |
|
Ο খ) |
পানি |
|
Ο গ) |
বায়ু |
|
Ο ঘ) |
প্রাণী |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৭৭. |
গ্লাইকোজেন এর উৎস কোনটি? |
|
Ο ক) |
মধু |
|
Ο খ) |
চিনি |
|
Ο গ) |
দুধ |
|
Ο ঘ) |
সবুজ পাতা |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৭৮. |
কোন উপাদান কোষ অঙ্গাণুসমূহকে ধারণ করে? |
|
Ο ক) |
ভিটামিন |
|
Ο খ) |
খনিজ লবণ |
|
Ο গ) |
পানি |
|
Ο ঘ) |
খাদ্য উপাদান |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৭৯. |
উদ্ভিদের অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদানের ক্ষেত্রে – i. উপাদান মোট ১৬টি ii. সালফার হলো ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট iii. একটির কাজ অপরটি দিয়ে সম্পন্ন হয় নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৮০. |
ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাদ্য হলো – i. কলিজা ii. সবুজ শাকসবজি iii. মলা-ঢেলা মাছ নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৮১. |
নিচের কোনটি কৃমি বিস্তারে সহায়তা করে? |
|
Ο ক) |
দূষিত খাদ্য |
|
Ο খ) |
আঁশযুক্ত খাবার |
|
Ο গ) |
এনজাইমের ঘাটতি |
|
Ο ঘ) |
সবগুলো |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৮২. |
ম্যাক্রো নিউট্রিয়েন্ট কোনটি? |
|
Ο ক) |
ম্যাংগানিজ (Mn) |
|
Ο খ) |
লৌহ (Fe) |
|
Ο গ) |
নাইট্রোজেন (N) |
|
Ο ঘ) |
বোরন (B) |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৮৩. |
ডায়রিয়া সেরে যাওয়ার পর কত দিন পর্যন্ত রোগীকে বাড়তি খাবার দিতে হয়? |
|
Ο ক) |
৭দিন |
|
Ο খ) |
১০ দিন |
|
Ο গ) |
১৫ দিন |
|
Ο ঘ) |
৩০ দিন |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৮৪. |
রাতকানা রোগটি কোন ভিটামিনেরা অভাবে হয়? |
|
Ο ক) |
ভিটামিন ‘এ’ |
|
Ο খ) |
ভিটামিন ‘বি’ |
|
Ο গ) |
ভিটামিন ‘সি’ |
|
Ο ঘ) |
ভিটামিন ‘ডি’ |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৮৫. |
উদ্ভিদের শীর্ষ ও পার্শ্বমুকুল ঝরে যায় কোনটির অভাবে? |
|
Ο ক) |
নাইট্রোজেন |
|
Ο খ) |
ফসফরাস |
|
Ο গ) |
পটাসিয়াম |
|
Ο ঘ) |
লৌহ |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৮৬. |
নাইট্রোজেন, ফসফরাস ও পটাসিয়ামের অভাব দূর করতে তোমাকে কী পদক্ষেপ গ্রহণ করতে হবে? |
|
Ο ক) |
অভাবজনিত লক্ষণ প্রকাশ পাওয়া গাছগুলো পুঁতে ফেলব |
|
Ο খ) |
চাষকৃত ফসলের আরও উন্নত জাত ব্যবহার করব |
|
Ο গ) |
N.P.K বহনকারী সার প্রয়োগ করব |
|
Ο ঘ) |
সেচের পানির সাথে উক্ত উপাদানগুলো প্রয়োগ করব |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৮৭. |
নিচের খাদ্যগুলো থেকে ক্যালসিয়াম ও লৌহ দুটিই পাওয়া যায় – i. কলিজা ও পনির ii. সবুজ শাক-সবজি iii. কচুশাক নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৮৮. |
ভিটামিন ‘সি’ পাওয়া যায় কোনটিতে? |
|
Ο ক) |
রঙিন শাকসবজি |
|
Ο খ) |
সবুজ শাকসবজি |
|
Ο গ) |
ফুলকপি |
|
Ο ঘ) |
বাধাকপি |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৮৯. |
ফল পাকাতে কোন পদার্থটি ব্যবহার করা যায়? |
|
Ο ক) |
কার্বাইড |
|
Ο খ) |
সরবেট |
|
Ο গ) |
এসিটিক এসিড |
|
Ο ঘ) |
চুন |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৯০. |
অগ্ন্যাশয় রসে বিদ্যমান কোনটি? |
|
Ο ক) |
মলটেজ |
|
Ο খ) |
ল্যাকটেজ |
|
Ο গ) |
লাইপেজ |
|
Ο ঘ) |
সুক্রোজ |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৯১. |
নিচের কোনটি মাছের কোষের সাথে যৌগ তৈরি করে? |
|
Ο ক) |
ফরমালিন |
|
Ο খ) |
কীটনাশক |
|
Ο গ) |
এন্টিবায়োটিক |
|
Ο ঘ) |
হেভি মেটাল |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৯২. |
নিচের উপাদানগুলোর অভাবে পাতা হালকা সবুজ রং ধারণ করে – i. ফসফরাস ii. ম্যাগনেসিয়াম iii. সালফার নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৯৩. |
খাদ্য চর্বন ও পেষণ উভয় কাজ করে – i. ছেদন ii. পেষণ iii. অগ্রপেষণ নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
৯৪. |
কোন খাদ্য উপাদানটি বিভিন্ন রাসায়নিক বিক্রিযায় উদ্দীপনা যোগায়? |
|
Ο ক) |
পানি |
|
Ο খ) |
খনিজ লবণ |
|
Ο গ) |
ভিটামিন |
|
Ο ঘ) |
আমিষ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৯৫. |
সরল খাদ্য জটিল উপাদানে পরিণত করতে সাহায্য করে কোনটি? |
|
Ο ক) |
এনজাইম |
|
Ο খ) |
হরমোন |
|
Ο গ) |
ভিটামিন |
|
Ο ঘ) |
খনিজ লবণ |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
৯৬. |
১০০ গ্রাম গরুর মাংস থেকে কত কিলোক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়? |
|
Ο ক) |
৬২ |
|
Ο খ) |
৯৫ |
|
Ο গ) |
৬৬ |
|
Ο ঘ) |
৬৭ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৯৭. |
ক্যালসিয়ামের প্রধান উৎস কোনটি? |
|
Ο ক) |
কলিজা |
|
Ο খ) |
মাংস |
|
Ο গ) |
দুধ |
|
Ο ঘ) |
আলু |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
৯৮. |
কোন রোগে মল ত্যাগ কষ্টদায়ক হয়? |
|
Ο ক) |
ডায়রিয়া |
|
Ο খ) |
আমাশয় |
|
Ο গ) |
অজীর্ণতা |
|
Ο ঘ) |
কোষ্ঠকাঠিন্য |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
৯৯. |
কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন দ্বারা গঠিত খাদ্য হলো – i. আমিষ ii. শর্করা iii. চর্বি নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১০০. |
ফুল ফোটার সময় উদ্ভিদের কান্ড শুকিয়ে যায় কোনটির অভাবে? |
|
Ο ক) |
নাইট্রোজেন |
|
Ο খ) |
ফসফরাস |
|
Ο গ) |
ক্যালসিয়াম |
|
Ο ঘ) |
লৌহ |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১০১. |
হাড়, দাঁত, পেশি গঠনে সাহায্যকারী খাদ্য উপাদানটির নাম কী? |
|
Ο ক) |
ভিটামিন |
|
Ο খ) |
খনিজ লবণ |
|
Ο গ) |
শর্করা |
|
Ο ঘ) |
আমিষ |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১০২. |
ডায়রিয়ায় কী সমস্যা সৃষ্টি হয়? |
|
Ο ক) |
পানি ও লবণ বেরিয়ে যায় |
|
Ο খ) |
দেহের পানি বেড়ে যায় |
|
Ο গ) |
মানসিকভাবে চাপ হওয়া |
|
Ο ঘ) |
দাঁতে ব্যথা |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১০৩. |
মৌলবিপাক শক্তি ব্যয় হয় – i. শ্বাস-প্রশ্বাসে ii. পেশির সংকোচন-প্রসারণে iii. দর্শন কাজে নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১০৪. |
নিচের কোনটির অভাবে পাতায় লাল ও বেগুনি দাগ দেখা যায়? |
|
Ο ক) |
লৌহ |
|
Ο খ) |
সালফার |
|
Ο গ) |
বোরন |
|
Ο ঘ) |
ফসফরাস |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১০৫. |
১০০ গ্রাম গরুর দুধের ঘি থেকে কত কিলোক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়? |
|
Ο ক) |
৭০০ |
|
Ο খ) |
৯২৩ |
|
Ο গ) |
৯০০ |
|
Ο ঘ) |
৯২৫ |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১০৬. |
কোন প্রক্রিয়ার উপর তামার উল্লেখযোগ্য প্রভাব রয়েছে? |
|
Ο ক) |
শ্বসন |
|
Ο খ) |
ব্যাপন |
|
Ο গ) |
অভিস্রবণ |
|
Ο ঘ) |
প্রস্বেদন |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১০৭. |
কৃমিজনিত রোগের লক্ষণ হলো – |
|
Ο ক) |
বমি বমি ভাব |
|
Ο খ) |
পিঠে ব্যাথা |
|
Ο গ) |
সবল বোধ করা |
|
Ο ঘ) |
সবগুলো |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১০৮. |
উদ্ভিদের পুষ্টি উপাদানগুলো মাটিতে কী হিসেবে থাকে? |
|
Ο ক) |
লবণ |
|
Ο খ) |
মৌল |
|
Ο গ) |
যৌগ |
|
Ο ঘ) |
আয়ন |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১০৯. |
হাঙ্গরের তেলে কোন ভিটামিন পাওয়া যায়? |
|
Ο ক) |
ভিটামিন ‘বি’ |
|
Ο খ) |
ভিটামিন ‘এ’ |
|
Ο গ) |
ভিটামিন ‘সি’ |
|
Ο ঘ) |
ভিটামিন ‘ডি’ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১১০. |
উত্তেজক পদার্থ গ্রহণ থেকে বিরত থেকে কোন রোগটি প্রতিরোধ করা সম্ভব? |
|
Ο ক) |
আমাশয় |
|
Ο খ) |
অ্যাপেনডিসাইটিস |
|
Ο গ) |
আলসার |
|
Ο ঘ) |
কোষ্ঠকাঠিন্য |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১১১. |
দুই অণু বিশিষ্ট শর্করার উৎস কোনটি? |
|
Ο ক) |
মধু |
|
Ο খ) |
ফলের রস |
|
Ο গ) |
আটা |
|
Ο ঘ) |
দুধ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১১২. |
ভিটামিন ‘বি’ এর উৎস কোনটি? |
|
Ο ক) |
গাজর |
|
Ο খ) |
আমরা |
|
Ο গ) |
কমলা |
|
Ο ঘ) |
ঈস্ট |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১১৩. |
সিগেলা নামক ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণে কোন রোগটি হয়? |
|
Ο ক) |
কোষ্ঠকাঠিন্য |
|
Ο খ) |
আমাশয় |
|
Ο গ) |
গ্যাস্ট্রিক আলসার |
|
Ο ঘ) |
ডায়রিয়া |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১১৪. |
মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অপর নাম কী? |
|
Ο ক) |
মাইক্রোউপাদান |
|
Ο খ) |
মাইক্রোমলিকুল |
|
Ο গ) |
মাইক্রো অণু |
|
Ο ঘ) |
গৌণ উপাদান |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১১৫. |
উদ্ভিদের দরকারী ফসফরাসের প্রধান উৎস কোনটি? |
|
Ο ক) |
এম.পি |
|
Ο খ) |
টি.এস.পি |
|
Ο গ) |
ফসফরাস ঘটিত বিভিন্ন সার |
|
Ο ঘ) |
মাটি |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১১৬. |
নিচের কোনটির সাহায্যে শরীরের ওজন কমানো যায়? |
|
Ο ক) |
অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ |
|
Ο খ) |
ঘুম |
|
Ο গ) |
শরীরচর্চা |
|
Ο ঘ) |
কোনটিই নয় |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১১৭. |
ফলের রসে শর্করা কিরূপে থাকে? |
|
Ο ক) |
গ্লুকোজ |
|
Ο খ) |
শ্বেতসার |
|
Ο গ) |
সুক্রোজ |
|
Ο ঘ) |
ল্যাকটোজ |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১১৮. |
শর্করা ও আমিষের তুলনায় চর্বিতে ক্যালরি বেশি থাকে প্রায় কত গুণ? |
|
Ο ক) |
২ |
|
Ο খ) |
৩ |
|
Ο গ) |
৪ |
|
Ο ঘ) |
৫ |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১১৯. |
বাণিজ্যিক রঙ দেহের কোন অঙ্গের কার্যকারিতা নষ্ট করে? |
|
Ο ক) |
পাকস্থলি |
|
Ο খ) |
হৃৎপিন্ড |
|
Ο গ) |
অন্ননালী |
|
Ο ঘ) |
যকৃত |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১২০. |
ভোজ্যতেলের মধ্যে উৎকৃষ্ট কোনটি? |
|
Ο ক) |
সয়াবিনের তেল |
|
Ο খ) |
সরিষার তেল |
|
Ο গ) |
তিলের তেল |
|
Ο ঘ) |
ভূট্টার তেল |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১২১. |
আলসার মারাত্মক হলে কোনটি ঘটে? |
|
Ο ক) |
পাতলা পায়খানা |
|
Ο খ) |
বমি |
|
Ο গ) |
মাথা ব্যথা |
|
Ο ঘ) |
কোষ্ঠকাঠিন্য |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১২২. |
নিচের কোন শিরা দিয়ে শোষিত রক্ত যকৃতে আসে? |
|
Ο ক) |
হেপাটিক শিরা |
|
Ο খ) |
সাবক্লেভিয়ান শিরা |
|
Ο গ) |
অন্ত:স্থ জুগুলার শিরা |
|
Ο ঘ) |
পোর্টাল শিরা |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১২৩. |
শর্করা ও আমিষের তুলনায় চর্বিতে কয়গুণ ক্যালরি থাকে? |
|
Ο ক) |
দ্বিগুণ |
|
Ο খ) |
তিনগুণ |
|
Ο গ) |
চারগুণ |
|
Ο ঘ) |
পাঁচগুণ |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১২৪. |
ফরমালিনযুক্ত খাবার খেলে কোন রোগটি হতে পারে? |
|
Ο ক) |
আলসার |
|
Ο খ) |
ক্যান্সার |
|
Ο গ) |
এইডস |
|
Ο ঘ) |
মাথাব্যাথ |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১২৫. |
কোন খাদ্যের শ্বেতসার সহজে হজম হয় না? |
|
Ο ক) |
পাঁকা ফলের |
|
Ο খ) |
কাঁচা খাদ্যের |
|
Ο গ) |
সিদ্ধ খাদ্যের |
|
Ο ঘ) |
অর্ধসিদ্ধ খাদ্যের |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১২৬. |
কোনটি পিত্তরস তৈরি করে? |
|
Ο ক) |
হৃদপিন্ড |
|
Ο খ) |
যকৃত |
|
Ο গ) |
পাকস্থলী |
|
Ο ঘ) |
গলবিল |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১২৭. |
মাইক্রো উপাদান কোনটি? |
|
Ο ক) |
বোরণ (B) |
|
Ο খ) |
আয়রন (Fe) |
|
Ο গ) |
কার্বন (C) |
|
Ο ঘ) |
ক্যালসিয়াম (Ca) |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১২৮. |
উদ্ভিদের মূল, কান্ড, ফুল ও ফল উৎপাদন ও বর্ষনে সাহায্য করে কোন উপাদান? |
|
Ο ক) |
নাইট্রোজেন |
|
Ο খ) |
পটাসিয়াম |
|
Ο গ) |
ফসফরাস |
|
Ο ঘ) |
ক্যালসিয়াম |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১২৯. |
ফুলের কুঁড়ির জন্ম ব্যহত হয় কোন পুষ্টি উপাদানের অভাবে? |
|
Ο ক) |
নাইট্রোজেন |
|
Ο খ) |
ফসফরাস |
|
Ο গ) |
বোরন |
|
Ο ঘ) |
লৌহ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৩০. |
খাদ্য-মিশ্রিত মন্ড কপাটিকা ভেদ করে কোথায় প্রবেশ করে? |
|
Ο ক) |
ক্ষুদ্রান্ত্রে |
|
Ο খ) |
সিকামে |
|
Ο গ) |
ডুওডেনামে |
|
Ο ঘ) |
ইলিয়ামে |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৩১. |
কোন জাতীয় খাদ্য সাধারণত পাকস্থলিতে পরিপাক হয় না? |
|
Ο ক) |
শর্করা এবং আমিষ |
|
Ο খ) |
শর্করা এবং স্নেহ |
|
Ο গ) |
স্নেহ এবং ভিটামিন |
|
Ο ঘ) |
আমিষ এবং স্নেহ |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৩২. |
২৫ মিটার উচ্চতা এবং ৫০ কেজি ওজনের একজন ব্যক্তির বিএমআই কত? |
|
Ο ক) |
৮ |
|
Ο খ) |
১৬ |
|
Ο গ) |
৩২ |
|
Ο ঘ) |
৪৮ |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৩৩. |
আনারস কোন ভিটামিনের উৎস? |
|
Ο ক) |
ভিটামিন ‘ই’ |
|
Ο খ) |
ভিটামিন ‘ডি’ |
|
Ο গ) |
ভিটামিন ‘এ’ |
|
Ο ঘ) |
ভিটামিন ‘সি’ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৩৪. |
খাদ্য সংরক্ষণে অনুমোদিত রাসায়নিক হলো – i. সোডিয়াম বাই সালফেট ii. ডিডিটি iii. ক্যালসিয়াম এপারনেট নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৩৫. |
খাদ্য সংরক্ষণের মাধ্যমে অটুট থাকে – i. খাদ্যের খাদ্যমান ii. খাদ্যের জারন iii. খাদ্যের গ্রহণযোগ্যতা নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৩৬. |
কোন ব্যক্তির দৈনিক ক্যালরি চাহিদা ২০০০ কিলোক্যালরি হলে তার কত লিটার পানি প্রয়োজন? |
|
Ο ক) |
১ |
|
Ο খ) |
২ |
|
Ο গ) |
৩ |
|
Ο ঘ) |
৪ |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৩৭. |
কোন পদার্থের উপস্থিতির জন্য দেহে রক্ত সঞ্চালন সম্ভব হয়? |
|
Ο ক) |
পানি |
|
Ο খ) |
এনজাইম |
|
Ο গ) |
হরমোন |
|
Ο ঘ) |
ভিটামিন |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৩৮. |
প্রোটিনের অত্যাবশ্যকীয় উপাদান কোনটি? |
|
Ο ক) |
পটাসিয়াম |
|
Ο খ) |
ম্যাগনেসিয়াম |
|
Ο গ) |
সালফার |
|
Ο ঘ) |
নাইট্রোজেন |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৩৯. |
রেডিওঅ্যাক্টিভ আয়োডিন দ্বারা কোন গ্রন্থির বৃদ্ধি রোধ করা হয়? |
|
Ο ক) |
পরিপাক গ্রন্থি |
|
Ο খ) |
অ্যাডরিনাল গ্রন্থি |
|
Ο গ) |
পৌষ্টিক গ্রন্থি |
|
Ο ঘ) |
থাইরয়েড গ্রন্থি |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৪০. |
অগ্ন্যাশয় রস যকৃত-অগ্ন্যাশয় নালিরূপে কোথায় প্রবেশ করে? |
|
Ο ক) |
সিকামে |
|
Ο খ) |
যকৃতে |
|
Ο গ) |
ডিওডেনামে |
|
Ο ঘ) |
ফুসফুসে |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৪১. |
আমিষের গাঠনিক উপাদান হলো – i. কার্বন ও হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন ii. নাইট্রোজেন ও সালফার iii. ফসফরাস ও আয়রণ নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৪২. |
পেঁপে কোন রোগটির জন্য উপকারী? |
|
Ο ক) |
অজীর্ণতা |
|
Ο খ) |
আমাশয় |
|
Ο গ) |
কোষ্ঠকাঠিন্য |
|
Ο ঘ) |
আলসার |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৪৩. |
একজন লোকের দৈনিক প্রয়োজনীয় শক্তির পরিমাণ নির্ভর করে – i. মৌলবিপাকের উপর ii. দৈহিক পরিশ্রমের ধরনের উপর iii. খাদ্যের প্রভাবের উপর নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৪৪. |
ডিমের কোন অংশে স্নেহ পদার্থ থাকে? |
|
Ο ক) |
কুসুম |
|
Ο খ) |
সাদা অংশ |
|
Ο গ) |
উভয় অংশে |
|
Ο ঘ) |
স্নেহ থাকে না |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৪৫. |
আঁশযুক্ত খাবারের উপকারী দিক হলো – i. ক্যান্সার হ্রাস করে ii. স্থূলতা হ্রাস করে iii. চর্বি জমার প্রবণতা হ্রাস করে নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৪৬. |
সেলুলোজ ও রাফেজ কোন জাতীয় শর্করা? |
|
Ο ক) |
সরল শর্করা |
|
Ο খ) |
যৌগিক শর্করা |
|
Ο গ) |
জটিল শর্করা |
|
Ο ঘ) |
কোনটি নয় |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৪৭. |
রাসায়নিক গবেষণাগার বলা হয় কোনটিকে? |
|
Ο ক) |
হৃদপিন্ডকে |
|
Ο খ) |
পাকস্থলীকে |
|
Ο গ) |
গলবিলকে |
|
Ο ঘ) |
যকৃতকে |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৪৮. |
কোনটি পরিবহন ক্ষেত্রে ‘বোরন’ –এর পরোক্ষ প্রভাব রয়েছে? |
|
Ο ক) |
প্রোটিন |
|
Ο খ) |
পানি |
|
Ο গ) |
লিপিড |
|
Ο ঘ) |
চিনি |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৪৯. |
অধিকাংশ খনিজ উপাদান উদ্ভিদ কোন অঙ্গের মাধ্যমে গ্রহণ করে? |
|
Ο ক) |
মূলের সাহায্যে |
|
Ο খ) |
কান্ডের সাহায্যে |
|
Ο গ) |
পাতার সাহায্যে |
|
Ο ঘ) |
বায়ুমন্ডলের সাহায্যে |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৫০. |
নিচের কোনটি উদ্ভিদের কাঠামো তৈরি হয়? |
|
Ο ক) |
সেলুলোজ ও লিগনিন |
|
Ο খ) |
সেলুলোজ ও পেকটিন |
|
Ο গ) |
পেকটিন ও লিগনিন |
|
Ο ঘ) |
সেলুলোজ ও রাফেজ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৫১. |
ফসফরাস ঘটিত সার কোনটি? |
|
Ο ক) |
মিউরেট অব পটাস |
|
Ο খ) |
ডি.এ.পি |
|
Ο গ) |
ট্রিপল সুপার ফসফেট |
|
Ο ঘ) |
ইউরিয়া |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৫২. |
আদর্শ খাদ্য পিরামিডের সর্বনিম্নস্তরে কোনটি থাকা উচিত? |
|
Ο ক) |
পানি |
|
Ο খ) |
আমিষ |
|
Ο গ) |
শর্করা |
|
Ο ঘ) |
স্নেহ |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৫৩. |
রাতকানা হলে দেহের কোন অঙ্গটি ক্ষতিগ্রস্ত হয়? |
|
Ο ক) |
দেহত্বক |
|
Ο খ) |
চোখের সংবেদী রড কোষ |
|
Ο গ) |
দাঁত |
|
Ο ঘ) |
মাথার চুল |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৫৪. |
দাঁতের ডেন্টিন অংশে পুষ্টি ও অক্সিজেন সরবরাহকারী উপাদানের নাম কী? |
|
Ο ক) |
এনামেল |
|
Ο খ) |
দন্তমজ্জা |
|
Ο গ) |
সিমেন্ট |
|
Ο ঘ) |
ডেন্টিন |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৫৫. |
কোনটি পরজীবী হিসেবে পোষক দেহে বাস করে? |
|
Ο ক) |
সিগেলা |
|
Ο খ) |
কৃমি |
|
Ο গ) |
মাছি |
|
Ο ঘ) |
কেঁচো |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৫৬. |
দাঁতের ডেন্টিনকে আবৃতকারী পাতলা আবরণের নাম কী? |
|
Ο ক) |
ডেন্টিন |
|
Ο খ) |
এনামেল |
|
Ο গ) |
সিমেন্ট |
|
Ο ঘ) |
দন্তমজ্জা |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৫৭. |
১০০০ কিলোক্যালরি সমান কত কিলোক্যালরি? |
|
Ο ক) |
৫.২ কিলোজুল |
|
Ο খ) |
১.২ কিলোজুল |
|
Ο গ) |
৪.২ কিলোজুল |
|
Ο ঘ) |
৩.২ কিলোজুল |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৫৮. |
১০০ গ্রাম চাউল থেকে কত কিলোক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়? |
|
Ο ক) |
৩৪৫ |
|
Ο খ) |
৩৪৬ |
|
Ο গ) |
৩০০ |
|
Ο ঘ) |
৩১৫ |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৫৯. |
শোষিত খাদ্যবস্তুর প্রোটোপ্লাজমে পরিণত হওয়াকে কী বলে? |
|
Ο ক) |
অন্তঃশোষণ |
|
Ο খ) |
আত্তীকরণ |
|
Ο গ) |
উপশোষণ |
|
Ο ঘ) |
গাঁজন |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৬০. |
নিচের কোনটি নিম্নমানের আমিষ? |
|
Ο ক) |
মাছ |
|
Ο খ) |
মাংস |
|
Ο গ) |
ডাল |
|
Ο ঘ) |
কলিজা |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৬১. |
গলগন্ড রোগ কয় ধরনের হয়ে থাকে? |
|
Ο ক) |
২ |
|
Ο খ) |
৩ |
|
Ο গ) |
৪ |
|
Ο ঘ) |
৬ |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৬২. |
উৎস অনুযায়ী স্নেহ পদার্থ কয় ধরনের? |
|
Ο ক) |
দুই |
|
Ο খ) |
তিন |
|
Ο গ) |
চার |
|
Ο ঘ) |
পাঁচ |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৬৩. |
অধিকাংশ খাদ্যে কয়টি উপাদান থাকে? |
|
Ο ক) |
একটি |
|
Ο খ) |
একাধিক |
|
Ο গ) |
দুটি |
|
Ο ঘ) |
অসংখ্য |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৬৪. |
আঁশযুক্ত খাদ্য কোনটি? |
|
Ο ক) |
মাছ |
|
Ο খ) |
মাংস |
|
Ο গ) |
সবজি |
|
Ο ঘ) |
ডিম |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৬৫. |
উদ্ভিদে পটাসিয়ামের অভাবে – i. পাতায় মৃত অঞ্চল সৃষ্টি হয় ii. উদ্ভিদের বৃদ্ধি কম হয় iii. শীর্ষ ও পার্শ্ব মুকুল মরে যায় নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৬৬. |
নিচের কোনটি আমাশয় রোগের লক্ষণ? |
|
Ο ক) |
বুকে ব্যথা |
|
Ο খ) |
মলের সাথে শ্লেষ্মা বের হওয়া |
|
Ο গ) |
বমি বমি ভাব বা বমি হওয়া |
|
Ο ঘ) |
থাইরয়েডে সমস্যা |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৬৭. |
যকৃতের প্রতিটি খন্ড কী দ্বারা তৈরি? |
|
Ο ক) |
সিমেন্ট |
|
Ο খ) |
ডেন্টিন |
|
Ο গ) |
এনামেল |
|
Ο ঘ) |
লোবিউল |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৬৮. |
কোনটির অভাবে পাতায় ক্লোরোফিল সংশ্লেষণ ব্যাহত হয়? |
|
Ο ক) |
N2 |
|
Ο খ) |
O2 |
|
Ο গ) |
CH4 |
|
Ο ঘ) |
লোহা |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৬৯. |
মাড়ির সবচেয়ে পেছনের বা শেষের দাঁত দুটোকে কী বলে? |
|
Ο ক) |
কর্তন দাঁত |
|
Ο খ) |
ছেদন দাঁত |
|
Ο গ) |
পেষণ দাঁত |
|
Ο ঘ) |
আক্কেল দাঁত |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৭০. |
দুধ, ডিম, কলিজা থেকে আমরা পাই – |
|
Ο ক) |
ভিটামিন ‘এ’ |
|
Ο খ) |
ভিটামিন ‘বি’ |
|
Ο গ) |
ভিটামিন ‘সি’ |
|
Ο ঘ) |
ভিটামিন ‘ডি’ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৭১. |
পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন কোনটি? |
|
Ο ক) |
ভিটামিন ‘এ’ |
|
Ο খ) |
ভিটামিন ‘ডি’ |
|
Ο গ) |
ভিটামিন ‘ই’ |
|
Ο ঘ) |
ভিটামিন ‘বি’ কমপ্লেক্স |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৭২. |
স্বাদ গ্রহণের জন্য কোন অঙ্গটি ব্যবহৃত হয়? |
|
Ο ক) |
হাত |
|
Ο খ) |
পাত |
|
Ο গ) |
জিহ্বা |
|
Ο ঘ) |
নাক |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৭৩. |
মানুষের অন্ত্রে বসবাসকারী পরজীবী – i. গোলকৃমি ii. সুতাকৃমি iii. ফিতাকৃমি নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৭৪. |
নিম্নলিখিত পুষ্টি উপাদানের অভাবে উদ্ভিদ ক্লোরোসিম হয় – i. নাইট্রোজেন ও ক্যালসিয়াম ii. ম্যাগনেসিয়াম ও নাইট্রোজেন iii. লৌহ ও সালফার নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৭৫. |
যকৃত কী দিয়ে তৈরি? |
|
Ο ক) |
পিত্তরস |
|
Ο খ) |
অগ্ন্যাশয় রস |
|
Ο গ) |
পিত্ত লবণ |
|
Ο ঘ) |
হরমোন |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৭৬. |
লৌহঘটিত আমিষের অভাবজনিত রোগ কোনটি? |
|
Ο ক) |
গলগন্ড |
|
Ο খ) |
রাতকানা |
|
Ο গ) |
রিকেটস |
|
Ο ঘ) |
রক্তশূন্যতা |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৭৭. |
কোন ধরনের খাবার খাদ্যনালির ক্যান্সারের আশঙ্কা হ্রাস করে? |
|
Ο ক) |
রাফেজযুক্ত খাবার |
|
Ο খ) |
সেলুলোজযুক্ত খাবার |
|
Ο গ) |
লিগনিনযুক্ত খাবার |
|
Ο ঘ) |
কাইটিনযুক্ত খাবার |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৭৮. |
রাফেজযুক্ত খাবার বিষাক্ত বস্তুকে খাদ্যনালি থেকে কি করে? |
|
Ο ক) |
পরিবহন করে |
|
Ο খ) |
পরিশোষণ করে |
|
Ο গ) |
পরিচলন করে |
|
Ο ঘ) |
গ্রহণ করে |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৭৯. |
কোনটি ক্লোরোফিল অণুর একটি উপাদান? |
|
Ο ক) |
পটাসিয়াম |
|
Ο খ) |
ক্যালসিয়াম |
|
Ο গ) |
ম্যাগনেসিয়াম |
|
Ο ঘ) |
বোরন |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৮০. |
কোন রোগের প্রাদুর্ভাব বেড়ে গেলে কর্ণিয়া ঘোলাটে হয়ে যায়? |
|
Ο ক) |
রাতকানা |
|
Ο খ) |
রিকেটস |
|
Ο গ) |
রক্তশূন্যতা |
|
Ο ঘ) |
গলগন্ড |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৮১. |
কোন খাদ্য পানির চেয়ে হালকা? |
|
Ο ক) |
আমিষ |
|
Ο খ) |
শর্করা |
|
Ο গ) |
স্নেহ |
|
Ο ঘ) |
কোনটিই নয় |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৮২. |
অণুজীব দ্বারা বায়বীয় নাইট্রোজেন সংবদ্ধনের জন্য আবশ্যক? |
|
Ο ক) |
ম্যাগনেসিয়াম |
|
Ο খ) |
ক্যালসিয়াম |
|
Ο গ) |
মলিবডেনাম |
|
Ο ঘ) |
ফসফরাস |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৮৩. |
খাদ্যে-আঁশ হলো – i. কোষ প্রাচীরের সেলুলোজ ii. কোষ প্রাচীরের পেকটিন iii. কোষ প্রাচীরের লিগনিন নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৮৪. |
বৃহদন্ত্র থেকে মল নিষ্কাশনে সাহায্য করে কোনটি? |
|
Ο ক) |
সেলুলোজ |
|
Ο খ) |
পেকটিন |
|
Ο গ) |
লিগনিন |
|
Ο ঘ) |
রাফেজ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৮৫. |
উদ্ভিদের বর্ধনশীল শীর্ষ অঞ্চল মরে যাওয়ার কারণ কী? |
|
Ο ক) |
ক্যালসিয়ামের অভাবে |
|
Ο খ) |
নাইট্রোজেনের অভাবে |
|
Ο গ) |
ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে |
|
Ο ঘ) |
লৌহের অভাবে |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৮৬. |
আমিষে শতকরা কত ভাগ নাইট্রোজেন থাকে? |
|
Ο ক) |
১২ |
|
Ο খ) |
১৬ |
|
Ο গ) |
২০ |
|
Ο ঘ) |
২৪ |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
১৮৭. |
পেপসিন কী? |
|
Ο ক) |
হরমোন |
|
Ο খ) |
গ্লাইকোজেন |
|
Ο গ) |
এনজাইম |
|
Ο ঘ) |
শর্করা |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৮৮. |
ফসফরাসের অভাবজনিত লক্ষণ কোনটি? |
|
Ο ক) |
ক্লোরোসিস হয় |
|
Ο খ) |
শীর্ষ ও পার্শ্বমুকুল মরে যায় |
|
Ο গ) |
পাতা, ফুল ও ফল ঝরে যেতে পারে |
|
Ο ঘ) |
পাতা হালকা সবুজ হয় |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৮৯. |
নিচের পুষ্টি উপাদানের অভাবে পাতারসুর শিরার মধ্য স্থানে ক্লোরোসিম হয়। i. ম্যাগনেসিয়াম ii. লৌহ iii. সালফার নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৯০. |
আন্ত্রিক রসে পাওয়া যায় – |
|
Ο ক) |
অ্যামাইলেজ এনজাইম |
|
Ο খ) |
লাইপেজ এনজাইম |
|
Ο গ) |
ট্রিপসিন এনজাইম |
|
Ο ঘ) |
ল্যাকটেজ এনজাইম |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৯১. |
কাঁদলে শিশুর চাঁদি বা তালু বসে যাওয়া কোন রোগের লক্ষণ? |
|
Ο ক) |
কৃমিজনিত রোগ |
|
Ο খ) |
আমাশয় |
|
Ο গ) |
কোষ্ঠকাঠিন্য |
|
Ο ঘ) |
ডায়রিয়া |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৯২. |
চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন কোনটি? |
|
Ο ক) |
ভিটামিন ‘বি১’ |
|
Ο খ) |
ভিটামিন ‘বি২’ |
|
Ο গ) |
ভিটামিন ‘এ’ |
|
Ο ঘ) |
ভিটামিন ‘সি’ |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৯৩. |
একজন পূর্ন বয়স্ক ব্যক্তির দেহের ওজনের কতভাগ পানি? |
|
Ο ক) |
৪৫-৬০ ভাগ |
|
Ο খ) |
৬৫-৭৫ ভাগ |
|
Ο গ) |
৮০-৯০ ভাগ |
|
Ο ঘ) |
৭৫-৯৫ ভাগ |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৯৪. |
আয়োডিনের অভাবে থাইরয়েড গ্রন্থি নিম্নরূপে পরিবর্তিত হয় – i. থাইরয়েড গ্রন্থি ফুলে যায় ii. দুটি গ্রন্থির যেকোনটি ফুলে যায় iii. গ্রন্থি দুটি ফুলে গিয়ে, পরক্ষণেই স্বাভাবিক হয় নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৯৫. |
ভিটামিন ‘এ’ – এর উৎস কোনটি? |
|
Ο ক) |
আনারস |
|
Ο খ) |
কাচামরিচ |
|
Ο গ) |
মাছ |
|
Ο ঘ) |
মলামাছ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৯৬. |
সাব-ম্যাক্সিলারি লালাগ্রন্থির অবস্থান কোথায়? |
|
Ο ক) |
কানের সামনে |
|
Ο খ) |
কানের নিচে |
|
Ο গ) |
চোয়োলের নিচে |
|
Ο ঘ) |
চিবুকের নিচে |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
১৯৭. |
একজন পূর্ণ বয়স্ক মানুষের প্রতি চোয়ালের মাঝখানে কতটি কর্তন দাঁত থাকে? |
|
Ο ক) |
২ |
|
Ο খ) |
৪ |
|
Ο গ) |
৬ |
|
Ο ঘ) |
৮ |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
১৯৮. |
কীসের সংক্রমণের কারণে অ্যাপেনডিসাইটিস হয়? |
|
Ο ক) |
কোলনের |
|
Ο খ) |
সিকামের |
|
Ο গ) |
মলাশয়ের |
|
Ο ঘ) |
অ্যাপেনডিক্সের |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
১৯৯. |
কোনটির অভাবে উদ্ভিদে সালোকসংশ্লেষণ ব্যাহত হয়? |
|
Ο ক) |
হাইড্রোজেন |
|
Ο খ) |
ম্যাগনেসিয়াম |
|
Ο গ) |
কার্বন |
|
Ο ঘ) |
লৌহ |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
২০০. |
মূল বর্ধনের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় উপাদান কোনটি? |
|
Ο ক) |
নাইট্রোজেন |
|
Ο খ) |
ক্যালসিয়াম |
|
Ο গ) |
ফসফরাস |
|
Ο ঘ) |
অক্সিজেন |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২০১. |
অগ্ন্যাশয় রসে কোন এনজাইম থাকে? |
|
Ο ক) |
মলটেজ |
|
Ο খ) |
ল্যাকটেজ |
|
Ο গ) |
শুক্রোজ |
|
Ο ঘ) |
লাইপেজ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
২০২. |
পুষ্টি উপাদান থেকে নির্গত তাপশক্তির একক কী? |
|
Ο ক) |
ওয়াট |
|
Ο খ) |
ক্যালরি |
|
Ο গ) |
মিটার |
|
Ο ঘ) |
জুল |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
২০৩. |
আন্তর্জাতিক সংস্থার মতে, খাদ্যের শক্তিমূল্য প্রকাশের ক্ষেত্রে কোনটি ব্যবহার করা উচিত? |
|
Ο ক) |
কিলোক্যালরি |
|
Ο খ) |
কিলোজুল |
|
Ο গ) |
মেগাজুল |
|
Ο ঘ) |
জুল |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
২০৪. |
সুষম খাদ্যে থাকতে হবে – i. প্রয়োজনীয় ভিটামিন, রাফেজ ও সেলুলোজ ii. প্রয়োজনীয় পানি ও খনিজ লবণ iii. প্রয়োজনীয় ভিটামিন, সুক্রোজ ও ল্যাকটোজ নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২০৫. |
যকৃতে অ্যামাইনো এসিড কী জাতীয় পদার্থ শোষণে সাহায্য করে? |
|
Ο ক) |
আমিষ |
|
Ο খ) |
শর্করা |
|
Ο গ) |
স্নেহ |
|
Ο ঘ) |
ভিটামিন |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২০৬. |
১০০ গ্রাম রান্নার তেল থেকে কত কিলোক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়? |
|
Ο ক) |
৮০ |
|
Ο খ) |
৮২৫ |
|
Ο গ) |
৮৯৫ |
|
Ο ঘ) |
৯০০ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
২০৭. |
দৈনিক একজন ব্যক্তির প্রয়োজনীয় শক্তির পরিমাণ কতটি বিষযের উপর নির্ভর করে? |
|
Ο ক) |
দুইটি |
|
Ο খ) |
তিনটি |
|
Ο গ) |
চারটি |
|
Ο ঘ) |
পাঁচটি |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
২০৮. |
সফট ও এনার্জি পানীয়জলে কোনটি ব্যবহার করা হয়? |
|
Ο ক) |
কার্বাইড |
|
Ο খ) |
সরবেট |
|
Ο গ) |
ডিডিটি |
|
Ο ঘ) |
BCb এসিড |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
২০৯. |
নিচের কোনটির অভাবে উদ্ভিদের কান্ড দুর্বল ও ছোট হয়? |
|
Ο ক) |
বোরন |
|
Ο খ) |
সালফার |
|
Ο গ) |
লৌহ |
|
Ο ঘ) |
পটাসিয়াম |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২১০. |
কোন জাতীয় খাদ্য পাকস্থলিতে অনেকক্ষণ থাকে? |
|
Ο ক) |
আমিষ |
|
Ο খ) |
শর্করা |
|
Ο গ) |
চর্বি |
|
Ο ঘ) |
কোনটিই নয় |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২১১. |
শুধুমাত্র কোন খাদ্যে নাইট্রোজেন উপাদান হিসেবে থাকে? |
|
Ο ক) |
আমিষ |
|
Ο খ) |
শর্করা |
|
Ο গ) |
স্নেহ ও চর্বি |
|
Ο ঘ) |
সুষম |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২১২. |
দ্বি-শর্করা ও বহুশর্করা পরিপাকের মাধ্যমে কী ধরনের শর্করায় পরিণত হয়? |
|
Ο ক) |
সরল |
|
Ο খ) |
জটিল |
|
Ο গ) |
যৌগিক |
|
Ο ঘ) |
কোনোটি নয় |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২১৩. |
ভোজ্য তেল কোন ধরনের খাদ্য? |
|
Ο ক) |
উদ্ভিজ্জ স্নেহ খাদ্য |
|
Ο খ) |
প্রাণীজ স্নেহ খাদ্য |
|
Ο গ) |
যেকোনো স্নেহ খাদ্য |
|
Ο ঘ) |
চর্বি জাতীয় খাদ্য |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২১৪. |
পটাসিয়ামের উৎস কোনটি? |
|
Ο ক) |
লাল শাক |
|
Ο খ) |
কঁচু শাক |
|
Ο গ) |
মাছ |
|
Ο ঘ) |
ডাল |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২১৫. |
খাদ্য সংরক্ষণের প্রচলিত উপায় – i. আঁচার ii. চিংড়ির নাপতে iii. লোনা ইলিশ নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
২১৬. |
কোনটি চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন? |
|
Ο ক) |
ভিটামিন ‘ডি’ |
|
Ο খ) |
ভিটামিন ‘সি’ |
|
Ο গ) |
ভিটামিন ‘বি৩’ |
|
Ο ঘ) |
ভিটামিন ‘বি৫’ |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২১৭. |
ভোজ্য তেল হলো – i. সয়াবিন, তিল ও বাদাম এর তেল ii. সরিষা, সূর্যমুখী ও ভুট্টার তেল iii. চর্বি, ঘি ও ডালডা নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২১৮. |
আমাশয় সৃষ্টির জন্য দায়ী কোনটি? |
|
Ο ক) |
Entamoeba histolytica |
|
Ο খ) |
Plasmodium vivax |
|
Ο গ) |
Amoeba proteus |
|
Ο ঘ) |
Fasciola hepatica |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২১৯. |
কোনটির অভাবে উদ্ভিদের কঁচি পাতায় ক্লোরোসিস হয়? |
|
Ο ক) |
বোরন |
|
Ο খ) |
ম্যাগনেসিয়াম |
|
Ο গ) |
ক্যালসিয়াম |
|
Ο ঘ) |
পটাসিয়াম |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২২০. |
এন্ডোসকপি বা বেরিয়াম এক্স-রের মাধ্যমে কোন রোগটি নির্ণয় করা যায়? |
|
Ο ক) |
আলসার |
|
Ο খ) |
অ্যাপেনডিসাইটিস |
|
Ο গ) |
বাতজ্বর |
|
Ο ঘ) |
ডায়াবেটিস |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২২১. |
উদ্ভিদের সক্রিয়ভাবে বর্ধনশীল অঞ্চলের জন্য কোনটি প্রয়োজন? |
|
Ο ক) |
ক্যালসিয়াম |
|
Ο খ) |
পটাসিয়াম |
|
Ο গ) |
বোরন |
|
Ο ঘ) |
সালফার |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২২২. |
উদ্ভিদ কোন উপাদানটি আয়ন হিসেবে মাটি থেকে গ্রহণ করে? |
|
Ο ক) |
Mg |
|
Ο খ) |
C |
|
Ο গ) |
H |
|
Ο ঘ) |
Cl |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২২৩. |
অজীর্ণতা নিয়ন্ত্রণে কোনটি করা উচিত? |
|
Ο ক) |
ঘন ঘন মল ত্যাগ |
|
Ο খ) |
দুগ্ধজাত দ্রব্য গ্রহণ |
|
Ο গ) |
ধূমপান পরিহার |
|
Ο ঘ) |
আঁশযুক্ত খাবার পরিহার |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২২৪. |
শুটকি সংরক্ষণে কোন পদার্থটি ব্যবহার করা হয়? |
|
Ο ক) |
কার্বাইড |
|
Ο খ) |
সরবেট |
|
Ο গ) |
ডিডিটি |
|
Ο ঘ) |
চুন |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২২৫. |
নিচের কোনটির অভাবে উদ্ভিদের পাতা বেগুনি রং ধারণ করে? |
|
Ο ক) |
ফসফরাস |
|
Ο খ) |
নাইট্রোজেন |
|
Ο গ) |
পটাসিয়াম |
|
Ο ঘ) |
ক্যালসিয়াম |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২২৬. |
কোনটি অম্লীয় অবস্থায় খাদ্যকে ক্ষারীয় করে পরিপাকের উপযোগী করে তোলে? |
|
Ο ক) |
পাচক রস |
|
Ο খ) |
লালারস |
|
Ο গ) |
অগ্ন্যাশয় রস |
|
Ο ঘ) |
পিত্তরস |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
২২৭. |
এক কিলোগ্রাম পানির উষ্ণতা ১ ডিগ্রি সেন্টগ্রেড বৃদ্ধি করতে কী পরিমাণ তাপের প্রয়োজন হয়? |
|
Ο ক) |
এক কিলোজুল |
|
Ο খ) |
এক মেগাজুল |
|
Ο গ) |
এক কিলোক্যালরি |
|
Ο ঘ) |
৪.২ কিলোজুল |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২২৮. |
মানবদেহের সবচেয়ে বড় গ্রন্থি কোনটি? |
|
Ο ক) |
হৃদপিন্ড |
|
Ο খ) |
যকৃত |
|
Ο গ) |
ফুসফুস |
|
Ο ঘ) |
অগ্ন্যাশয় |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
২২৯. |
ভিলাসের মধ্যস্থলে লসিকা জালকের নাম কী? |
|
Ο ক) |
সাইনোভিয়াল |
|
Ο খ) |
ল্যাকটিয়াল |
|
Ο গ) |
স্পাইরাল |
|
Ο ঘ) |
জুডেনাল |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
২৩০. |
কোনটি বৃহদান্ত্রের অন্তর্ভুক্ত? |
|
Ο ক) |
লালাগ্রন্থি |
|
Ο খ) |
যকৃত |
|
Ο গ) |
কোলন |
|
Ο ঘ) |
পাকস্থলী |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২৩১. |
উদ্ভিদ বায়ুমন্ডল থেকে গ্রহণ করে – |
|
Ο ক) |
কার্বন ও অক্সিজেন |
|
Ο খ) |
অক্সিজেন ও হাইড্রোজেন |
|
Ο গ) |
কার্বন ও নাইট্রোজেন |
|
Ο ঘ) |
পটাসিয়াম ও ক্যালসিয়াম |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২৩২. |
অ্যাপেনডিসাইটিসের উপসর্গ – i. বুক জ্বালা ii. ক্ষুধা মন্দা iii. বমি নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
২৩৩. |
খাদ্য পিরামিডের অঙ্গগুলোর আকার নিচ থেকে উপরের দিকে কি রকম হয়? |
|
Ο ক) |
ক্রমান্বয়ে বড় হয় |
|
Ο খ) |
ক্রমান্বয়ে ছোট হয় |
|
Ο গ) |
বড় ছোট পরপর থাকে |
|
Ο ঘ) |
কোনোটি নয় |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
২৩৪. |
টমেটো ও সূর্যমুখী উদ্ভিদের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য কোনটি প্রয়োজন? |
|
Ο ক) |
ম্যাগনেসিয়াম |
|
Ο খ) |
ফসফরাস |
|
Ο গ) |
তামা |
|
Ο ঘ) |
সালফার |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২৩৫. |
কোষ কলায় পানির পরিমাণ বৃদ্ধি পায় কোন উপাদানের ভূমিকায়? |
|
Ο ক) |
লৌহ |
|
Ο খ) |
নাইট্রোজেন |
|
Ο গ) |
ম্যাগনেসিয়াম |
|
Ο ঘ) |
ফসফরাস |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
২৩৬. |
উদ্ভিদের ক্ষেত্রে নিচের কোনটি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট হিসেবে কাজ করে? |
|
Ο ক) |
দস্তা |
|
Ο খ) |
লৌহ |
|
Ο গ) |
বোরন |
|
Ο ঘ) |
পটাসিয়াম |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
২৩৭. |
টক্সিক গলগন্ডের লক্ষণ কোনটি? |
|
Ο ক) |
আলসেমি |
|
Ο খ) |
শুকনো চামড়া |
|
Ο গ) |
হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি |
|
Ο ঘ) |
পড়াশুনায় অমনোযোগী হওয়া |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২৩৮. |
অগ্ন্যাশয় থেকে নিচের কোনটি নি:সৃত হয়? |
|
Ο ক) |
ইনসুলিন |
|
Ο খ) |
ট্রিপসিন |
|
Ο গ) |
রেনিন |
|
Ο ঘ) |
টায়ালিন |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২৩৯. |
সুষম খাদ্যের বৈশিষ্ট্য হলো – i. বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি যোগায় ii. আমিষ, চর্বি ও শর্করার অনুপাত ৪ : ১ : ১ iii. খাদ্য তালিকায় ফল ও টাটকা সবজি থাকে নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
২৪০. |
ডায়রিয়া রোগের লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত কোনটি খাওয়ানো শুরু করতে হবে? |
|
Ο ক) |
আঁশযুক্ত খাবার |
|
Ο খ) |
অধিক তেলযুক্ত খাবার |
|
Ο গ) |
খাবার স্যালাইন |
|
Ο ঘ) |
মশলাযুক্ত খাবার |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২৪১. |
১০০ গ্রাম গোল আলু থেকে কত কিলোক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়? |
|
Ο ক) |
৯৫ |
|
Ο খ) |
৯০ |
|
Ο গ) |
৯১ |
|
Ο ঘ) |
৯৭ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
২৪২. |
‘ক্যালসিয়াম’ কে উদ্ভিদ কী হিসেবে শোষণ করে? |
|
Ο ক) |
Ca- |
|
Ο খ) |
Ca-- |
|
Ο গ) |
Ca+ |
|
Ο ঘ) |
Ca++ |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
২৪৩. |
আমিষের উৎস হলো – i. মাছ, মাংস, ডিম, দুধ ও ডাল ii. শিমের বীচি, শুঁটকি মাছ ও চিনাবাদাম iii. চাল, গম, আলু ও শাক-সবজি নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২৪৪. |
কোনটি ছাড়া দেহের গঠন ও অভ্যন্তরীণ কাজ চলতে পারে না? |
|
Ο ক) |
ভিটামিন |
|
Ο খ) |
হরমোন |
|
Ο গ) |
এনজাইম |
|
Ο ঘ) |
পানি |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
২৪৫. |
উদ্ভিদের কম পরিমাণে প্রয়োজনীয় পুষ্টিকে বলে – i. ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট ii. ম্যাক্রো উপাদান iii. গৌণ পুষ্টি উপাদান নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ঘ)
|
২৪৬. |
বাংলাদেশে সাধারণত লৌহঘটিত আমিষের অভাবে কোন রোগটি হয়ে থাকে? |
|
Ο ক) |
রক্তশূন্যতা |
|
Ο খ) |
রিকেটস |
|
Ο গ) |
গলগন্ড |
|
Ο ঘ) |
হাড্ডিসার |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২৪৭. |
প্রতিটি চোয়ালে পেষণ দাঁতের সংখ্যা কয়টি? |
|
Ο ক) |
১টি |
|
Ο খ) |
২টি |
|
Ο গ) |
৩টি |
|
Ο ঘ) |
৪টি |
সঠিক উত্তর: (গ)
|
২৪৮. |
বিএমআর এর মান নির্ভর করে – i. বয়সের উপর ii. লিঙ্গের উপর iii. শরীরের রক্তচাপের উপর নিচের কোনটি সঠিক? |
|
Ο ক) |
i ও ii |
|
Ο খ) |
ii ও iii |
|
Ο গ) |
i ও iii |
|
Ο ঘ) |
i, ii ও iii |
সঠিক উত্তর: (ক)
|
২৪৯. |
প্রতিটি চোয়ালে কর্তন দাঁতের সংখ্যা হলো – |
|
Ο ক) |
১টি |
|
Ο খ) |
২টি |
|
Ο গ) |
৩টি |
|
Ο ঘ) |
৪টি |
সঠিক উত্তর: (খ)
|
২৫০. |
পাকস্থলীর পরের অংশের নাম কী? |
|
Ο ক) |
অন্ত্র |
|
Ο খ) |
গলবিল |
|
Ο গ) |
যকৃত |
|
Ο ঘ) |
ফুসফুস |
সঠিক উত্তর: (ক)
স্যার খুব সুন্দর হরেছে।
উত্তরমুছুন